Rose del Deserto

Oggi Pomeriggio sono stata a fare spesa e mi son trovata davanti i Cereali per la Colazione e mi sono venute in mente le Rose del Deserto...

Che Bontà, mi sono detta,quindi prendo i Kellogg's Special K. Con un solo scopo: CUCINARE!

Ideali Sia per una Colazione piena di Energia sia per una Merenda Sfiziosa...

Iniziamo prendendo tutti i Nostri Ingredienti per 55 Biscottini:

160 gr. Di Farina Semintegrale Tipo 2

130 gr. Zucchero di Canna Integrale

170 gr. Margarina 

100 gr. Di Kellogg's Special K

2 Uova di Media Grandezza

130 gr. Farina di Mandorle Pelate 

80 gr. Uva Sultanina

80 gr. Gocce di Cioccolata

1 pizzico di Sale 

1 Bustina di Lievito

1 Bacca di Vaniglia

140/150 gr. Kellogg's Special K (per decorazione).

Iniziamo prendendo la Margarina, tagliarla a cubetti e lasciarla temperare, una volta ammorbidita metterla nella planetaria insieme allo Zucchero di Canna Integrale, alla Vaniglia e il pizzico di Sale e sbattiamo gli ingredienti fino ad ottenere un impasto spumoso. Aggiungiamo le uova, ma uno per volta mi raccomando, così otterremo un composto omogeneo. Prendiamo le Mandorle, mettiamole in un Mixer e Frulliamole, per ottenere la Farina di Mandorle ( io faccio così anche per la Farina di Nocciole); Aggiungeremo poi la Farina di Mandorle ottenuta, quella Semintegrale setacciata insieme al Lievito, l'Uvetta Sultanina, le Gocce di Cioccolata ed iniziamo a mescolare il tutto. Infine metteremo anche i 100 gr. Di Kellogg's Special K.

Aiutandoci con un Cucchiaio, preleveremo un po' del Composto e Rotoliamolo nei Kellogg's rimasti, Facendo aderire bene i Fiocchi dei Cereali. Adagiamoli ora su una teglia foderata di carta forno.

Inforniamo a 180' per 10/13 minuti ( dipende dal Forno!), fino a doratura. Lasciarli freddare e poi a Voi la scelta; o lasciarli così, oppure spolverarli con Zucchero a Velo ( io uso Zucchero a Velo Vanigliato Integrale). 

ET VOILÀ le Nostre Rose del Deserto sono Servite per la Vostra Colazione o come Merenda.

Alla Prossima

Pappa-Al-Pomodoro

Muffin con Gocce di Cioccolata

.

Ciao a Tutte/i..Oggi Parliamo di Dolcettiiiii...

Per questa ricetta non ho usato ne uova ne burro e sono venuti ugualmente Soffici e Buonissimi…

Per 12 Muffin ci Serviranno:

200 gr di Farina Tipo 2

90 gr Zucchero di Canna Integrale

200 ml Latte di Soia

1 cucchiaio di Olio Evo

1 Bustina di Vanillina

1/2 Bustina di Lievito

100 gr di Gocce di Cioccolata

Iniziamo unendo lo Zucchero di Canna Integrale con la Farina e facciamo amalgamare  i 2 ingredienti.

Prendiamo ora gli altri ingredienti ed uniamo il tutto mescolando con un cucchiaio di legno amalgamando al meglio. Infine aggiungeremo le Gocce.

Ora non resta che riempire i Nostri Stampini per 2/3, inforneremo i Nostri Muffin a 180' ( con forno già caldo) per 30 minuti circa.

ET VOILA’ i Muffin con Gocce di Cioccolata sono Pronti

Alla Prossima

Pappa-al-Pomodoro